Trenza Rellena (Thermomix)

MASA

• 150 gr de leche
• 20 gr de levadura fresca
• 400 gr de harina de fuerza
• 25 gr de mantequilla
• 25 gr de azúcar
• 1 Huevo y una yema
• 1 cucharadita de sal
• 1 Huevo para pintar
• Orégano 
• Semillas de sésamo

Relleno a elegir.

PREPARACIÓN

Ponemos la leche, 1’  37º, VEL.1.
Añadimos la levadura  4 SEG. VEL.4.

Echamos el resto de ingredientes y ponemos vaso cerrado  3 MIN. VEL. Espiga.
Dejar reposar hasta que doble su volumen.
Desgasificar y moldear en forma de rectángulo. Cortar los extremos en tiras para luego ir enlazndo y tapando el relleno.
Pintar con huevo y espolvorear las semillas de sésamo, dejar levar mientras se calienta el horno.
Hornear a 180ªC unos 25 minutos.

El relleno es como el de las pizzas, podéis ir eligiendo los ingredientes que más os gustan. El que he puesto yo:

Tomate, mozzarela, calabacín, queso de cabra, sal, pimienta y orégano.