INGREDIENTES
1 Kg de Calamares
4 Galletas o
maicena para espesar la salsa
3 Dientes de ajo
500 gr Cebolla
Perejil
70 gr de Aceite de Oliva
Sal, pimienta y pimentón dulce
Laurel
PREPARACIÓN
Triturar las galletas 4” a velocidad 7 y
reservar.
Poner en el vaso los ajos, la cebolla en
cuartos y el perejil, 3” velocidad 4, bajar los restos de las paredes.
Agregar el aceite y programar 4 minutos, varoma y velocidad 1.
Ponemos los calamares, sal, pimienta,
pimentón, el laurel y las galletas y programamos 30’, temperatura 100, giro a
la izquierda, velocidad cuchara.
Comprobar si están hechos y sino programar
unos minutos más quitando el cubilete si hay mucha salsa y así se evaporará.