INGREDIENTES
- 150 gr de aceitunas negras sin hueso
- 4 filetes de boquerón en conserva
- 1 cucharada de alcaparras en vinagre
- 1 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimienta
PREPARACIÓN
Trituramos las aceitunas, los boquerones, el ajo y las alcaparras.
Cuando esté bien triturado, vamos
añadiendo aceite de oliva poco a poco hasta que se emulsione.
Le añadimos un poco de pimienta.
Cuando vayamos a consumirlo lo ponemos en una tostada de pan (para que no se ablande el pan) y colocamos encima un boqueron.
Las cantidades de ajo y alcaparras las podemos modificar al gusto.