INGREDIENTES
- 200 gr de chocolate de cobertura
- 100 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar
- 3 huevos
- 75 gr de harina
- 75 gr de nueces peladas
- 1/2 cucharadita rasa de levadura química
PREPARACIÓN
Ponemos las
nueces en el vaso y programamos 5" velocidad 4. Reservamos las nueces.
Ponemos el
chocolate y la mantequilla y programamos 10 “ velocidad 10. Bajamos los restos y programamos
15 min, temperatura 37, velocidad cuchara.
Añadimos el azúcar lo mezclamos 5” temperatura
37 y velocidad 4. Añadimos ahora los tres huevos y 10 seg, temperatura 37,
velocidad 4. Abrimos el vaso y añadimos la harina tamizada junto con la
levadura, las nueces troceadas y lo mezclamos con la espátula con cuidado.
Untamos un molde (rectangular de los grandes),
con mantequilla y lo enharinamos y
vertemos la masa de forma uniforme.
Podéis poner una
hilera de mitades de nueces como decoración y lo metemos en el horno
precalentado a 180º durante 25 min (no más de 25min, aunque parezca que está
crudo, tiene que quedar cremoso).
Lo dejamos enfriar
para que no se rompa al cortarlo y lo desmoldamos. Cortamos en lonchas gruesas,
lo calentamos 10" en microondas y servimos.
Yo lo acompañé con helado de vainilla y tenía
tantas ganas de probarlo que se me olvido hacer la foto para el blog…
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