INGREDIENTES
Base
1 Lámina de hojaldre
Crema pastelera
100 gr de Azúcar
500 gr de Leche
50 gr de Maicena
3 Huevos
1 cucharada de azúcar avainillado
Fruta
Podemos elegir una fruta o frutas
variadas de temporada
Glaseado
100 gr de azúcar
100 gr de agua
2 cucharaditas de, zumo limón
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180 grados, forramos un molde
desmontable de 28 cm, con el hojaldre, pinchamos con un tenedor el centro de la
masa, y ponemos encima garbanzos, para que no suba la base de la tarta,
introducimos en el horno unos 15-20 minutos, hasta que esté doradito.
Mientras tanto, preparamos la crema pastelera, introduciendo
todos los ingredientes en el vaso, 7 minutos, 90 grados, velocidad
4. Retiramos y reservamos.
A continuación, hacemos el glaseado, poniendo todos los
ingredientes en el vaso 10 minutos, varoma, velocidad 2.
Para montar de la tarta, rellenamos la base de hojaldre con
la crema pastelera, y a la decoramos con la fruta elegida, luego la pintamos
con el glaseado.
La dejamos en la nevera para que se enfríe y lista.
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