INGREDIENTES
- 200 gr Chocolate Nestlé postres
- 240 gr. de Azúcar
- 150 gr. de Leche
- 2 huevos
- 700 gr. de nata líquida
PREPARACIÓN
Primero pulverizamos el azúcar y
el chocolate a velocidad 5-10 progresivamente.
Añadiremos la leche, los huevos y programaremos 6’, temperatura 90, velocidad 5.
Cuando termine el tiempo añadiremos
la nata y se mezclaremos unos segundos en velocidad 5- 10 progresivamente y lo
pondremos en un recipiente y lo meteremos en el congelador.
Para que no se cristalice el
helado por el frío del congelador lo forraremos
con film transparente por encima pegado al helado que no que hueco.
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