INGREDIENTES
- 160 gr de azúcar
- La piel de 2 limones sin nada de parte blanca
- El zumo de 2 limones sin pepitas
- 60 gr de mantequilla
- 2 huevos
Pon en el vaso el azúcar y hazlo glasé programando 20
segundos en velocidad progresiva 5-10.
Agrega las cascarás de limón sin nada de parte blanca y
tritura 15 segundos en velocidad 9.
Incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y el zumo de
los limones y mezcla 1 minuto en velocidad 2.
Añade los huevos y mezcla 10 segundos en velocidad 4.
Programa 7 minutos a 80º, en velocidad 2.
Poner en un frasco
limpio y déjalo enfriar boca abajo para que cierre hermético y conserva en la
nevera unos 10-15 días.
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