Salsa de Mostaza (Thermomix)

INGREDIENTES

1 Cebolla (más o menos de150 gr)
40 gr Aceite de oliva
100 gr Caldo de carne
50 gr Vino blanco
10 gr Maicena
2 cucharadas de Mostaza de Dijon

PREPARACIÓN

Ponemos en el vaso el aceite y la cebolla y troceamos 6" a velocidad 4, luego lo ponemos 10' , temperatura varoma y velocidad 1.

Una vez termine añadimos el caldo, el vino y la maicena y programaremos 10', temperatura varoma y velocidad 2.

Finalmente añadiremos la mostaza y mezclaremos 1' velocidad 6-9.

Yo usé la salsa para acompañar un solomillo que hice a la piedra y arroz basmati, es una salsa suave y ligera.