Atún Crudo Marinado

INGREDIENTES ( 2 personas)

Atún en rodajas (4 filetes gorditos)
1/2 cuchara de jengribre fresco
2 cucharas de cebollino
Zumo medio limón
2 chucaras de soja
1 cuchara de aceite de sésamo
Semillas de sésamo negras y tostadas
Opcional chile en polvo

PREPARACIÓN

Cortar el atún a cuadraditos y ponerlos en un recipiente de vidrio.
Añadir todos los ingredientes y mezclarlo bien, tapar y refrigerar media hora en la nevera.
Sacarlo de la nevera antes de consumirlo para que no esté muy frío.

Cookies (Thermomix)

INGREDIENTES (12 unidades)

• 225 gr de harina de reposteria
• 125 gr de mantequilla 
• 1 huevo
• 75 gr de azúcar moreno
• 75 gr deazúcar blanca
• 150 gr de gotas de chocolate
• 1/2 cuchara de bicarbonato
• 1/2 cuchara de azúcar avainallado

PREPARACIÓN

Ponemos el huevo y lo batimos 20" a velocidad 2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y lo mezclamos bien, 20" velocidad 2 (tardará menos si ponemos unos segundos la mantequilla en el microondas).

Añadimos el azúcar, de una en una, 20" velocidad 2, tiene que quedar sin grumos.

Finalmente añadimos la harina mezclada con el bicarbonato previamente, 1'30" velocidad espiga.

Lo sacaremos en un bol y añadiremos las pepitas de chocholate.

Hacer bolas separadas en la bandeja del horno (crecen bastante) y hornear unos 15' a 180ºC.